Hvem har ansvaret for en bedre fremtid?!

FREMTIDSFORKEREN.DK drives af sociolog og fremtidsforsker Birthe Linddal

Du kan tage kontakt via kontaktformularen, eller på telefon +45 3065 1110

Klummer

”The business of business is business”. Milton Friedman 1912-2006, økonom og Nobelpristager. Ovenstående citat hørte jeg første gang på L&F vækstkonference i Aarhus for et par uger siden, hvor snakken gik på landbrugets rolle i forhold til det omkringliggende samfund. Men er The business of business just business? Og gælder det også, når det handler om det […]

– Det urbane og globale to go-køkken udfordrer den daglige madlavning  Amerikanerne er vilde med det. Asiaterne gør det også, og alle vi andre følger trop. Det handler om take away. God og sund take away. Take away, som man kan opleve den i London og New York.  15% af alle danskere spiser take away […]

Tiden er inde til, at forholde sig til den ”NYE” virkelighed og få lavet en plan, som har kurs mod den nye verden, fremfor den gamle. En forhåbentlig bedre verden?  Der er ingen der tror på, at 2013 bliver noget stort år. Den økonomiske krise har bidt sig godt fast, og alle ”frygter” mere eller […]

– eller kunne du lige så godt producere søm og sælge skruer? Den der elsker sine produkter, den der med stolthed kan se enhver indkøber, journalist og forbruger i øjnene. Og den der med klar stemme kan redegøre for samtlige af sine produkters fortrin uden tøven, har en kæmpe fordel.  For elsker man ikke selv […]

 Hønsehold og kompostering i en tørketid – lokale svar på globale problemer (Klumme Food-supply.dk  august 2012) Tilbage fra ferie. Det er igen tid til at tage fat. Problemer er der nok af, men heldigvis også masser af muligheder og gode forretninger at gøre – specielt i fødevarebranchen. Og med sommerens agurketids-overskrifter i mente er det tydeligt, […]

Nye livsstile – Nye spisevaner –       Har du smagt nigiri, quinoa eller spirulina? (Klumme Food-supply.dk, februar 2012) Engang kunne man altid mødes over en kop kaffe. Sådan er det ikke mere. I dag er en kop kaffe, ikke bare en kop kaffe. Individuelle krav og præferencer gør det svært at invitere til fælles kaffe. At […]

 Hvis ikke du er på nettet, eksisterer du ikke – det gælder også for fødevareproducenterne (Klumme Food-supply, februar 2012) Fagre ny verden! Fødevarer tilgås i stigende grad via de digitale platforme. De digitale- platforme og medier er den moderne verdens adgang til forbrugeren, og er man ikke tilstede der, eksisterer man ikke. Fremtidens fødevarer – […]

Hvilken sundhed? Der tales om sundhed i et væk! Vi bør alle være sundere, men hvilken sundhed er der tale om? Findes der kun én vej til et sundere liv? Én sandhed om sundheden? De færreste sætter spørgsmålstegn ved den herskende sundhedsdiskurs og alt for manges opfattelse af sundhed bygger stadig på gammel viden og […]

Mad til folket – på den nemme måde Klumme Food-Supply, August 2011 Jeg gider ikke stå og lave mad hver eneste dag. Jeg vil hellere til stranden med mine børn, arbejde en time længere eller læse dagens avis. Og tro mig, jeg er ikke den eneste der har det sådan. Stadig flere vælger madlavningen fra. […]

-Hvad ved almindelige forbrugere om økologi? (Artiklen er bragt i ARLAs magasin, Mad og meninger i 2008) Mit køleskab er fyldt med økologiske fødevarer. Jeg vælger økologisk når det er muligt, fordi jeg tror på, at det er sundere og bedre for mig, miljøet, bonden og den gode smag. Men jeg er omvendt heller ikke […]

Kan man være lykkelig vest for Valbybakke? Klumme Nyhedsavisen 2006 Det synes ikke muligt. Ja man skulle næsten ikke tro det, hvis man lytter på caféer og i kontorer. Læser i aviser og fanger meninger rundt i det Københavnske storbyliv. Livet i hovedstaden er det bedste – intet mindre end s-t-e.d-e-t, alt andet er kun […]