Hvor stort er potentialet for funktionelle fødevarer? Hvilke nye muligheder findes i lyset af den øgede digitalisering? Hvor meget mere private label? Hvordan bliver mejeriprodukter til medicin og tang til take away. Hvilken produkter efterspørger fremtidens forbrugere? Sidder du på en central position i fødevarebranchen med ansvaret for innovation, R&D eller lign. Skal du dagligt træffe […]
Er segmenter og målgrupper et levn fra fortiden? Jeg har netop hørt det igen! Hørt en uholdbar sandhed. En af dens slags uholdbare sandheder som flyder rundt blandt folk i kredse, hvor ingen kan se, at det er helt galt, og ingen derfor råber vagt i gevær! Det er en af dens slags sandheder, jeg […]
