(Food-supply december 2010) Der er noget i gære i blandt de danske forbrugere. Stadig flere melder sig under de fødevarekritiske faner efter at fx raw food-begrebet og bøger som “Kernesund familie” har gjort deres indtog. Det handler om sundhed. De fleste vil gerne være sundere. Men bevæger vi os efterhånden på grænsen til fødevarefanatisme i […]
Foredrag – “mennesker og moderne liv” 1. Verden i forandring nye tider kræver nye svar – tidens vigtigste megatrends 2. Fremtidens fællesskaber – fællesskabskompetencer i en verden i forandring 3. Sådan skaber man liv – nyt liv på landet, i lokalsamfundet, provinsen og bykernen 4. Generation Z – hvem er nutidens unge – fremtidens medarbejdere? 5. Fremtidens landbrug […]

Livsstil Hipster eller Homo? Jyde eller Københavner? Ung eller Gammel? Vinder eller Taber? Man er kun noget i kraft af de andre. Hvis ikke de andre ser én, er man ingenting, derfor er det vigtigt, at de andre anerkender, hvem man er. Engang var den sociale anerkendelse i høj grad fastlagt ud fra stand, slægt, religion […]
Kropsfokuseringens manifestation i den moderne verden (Fremtidsorientering 2002) Drømmen om den perfekte krop er blevet et af tidens store idealer. Stadig flere lader deres liv præge af drømmen om det ideelle. Kroppens ultimative skønhed er et af tidens populære idealer – man ser det i reklamer, blandt sultende teenagepiger, modeforretningernes små tøjstørrelser og den tiltagende […]