Der tales stadig mere om fællesskaber? Særligt de unge længes efter flere fællesskaber? Det bliver stadig mere almindeligt med arrangerede fællesskaber, fællesspisninger, samtalesaloner og bofællesskaber. Men er fællesskaber noget man sådan bare kan flekse ind og ud af og betale sig til? Og hvordan har fællesskaberne den i en moderne verden, hvor de fleste nok […]

(Artiklen har også være bragt i Økologi og Erhverv 27. April) Vi står i en brydningstid, når det handler om fremtidens landbrug. Kort sagt er der divergerende opfattelser af, hvilken vej der skal være fremtidens, når det handler om landbruget. Nøjagtig som der ER flere mulige veje at gå, når det handler om at skabe fremtidens […]

Der sættes stor lid til teknologien i disse år. Robotterne der kommer marcherede eller flyvende ind fra oven. Den digitale strøm af bits and bytes der i eksponentiel fart forbinder, optimerer og revolutionerer. For slet ikke at tale om forhåbningerne til big data og strømmen af informationer, som vil give bedre og mere præcis information […]

Nej til danske ghettoer og parallelsamfund  Bølgerne er gået højt siden regeringen fremlagde deres anden udflytningsplan af statslige arbejdspladser. Der er mange som er sure, fornærmede, eller forargede. Nogle bare fordi, at de hader regeringen, andre fordi de oprigtig mener, at urbaniseringen er så sikker som vand løber nedad, og det derfor er helt uden […]

Verden er i konstant forandring. På den globale såvel som den lokale scenen sker der store ting i disse år. Noget er godt og er en stor gevinst for fremskridtet. Andet forstår man ikke, slet ikke.  Mens der bestemt også er noget som må betragtes som ren tilbagegang. Som fremtidsforsker med særligt blik for mennesker og […]

Mad er moderne, og selvom de fleste ofte i idealet forsøger at vige uden om for at spare på pengene, såvel som kalorierne, synes virkeligheden at vise noget andet. Interessen for god mad bare stiger i takt med kreativiteten, den gode smag og de mange og spændende fødevaretiltag som dukker op. Street Food, Kombucha, Drive […]

Nye formater, masser af snacks, salami-cigarillos, chips lavet af kylling, vitamin-beriget chokoladepastiller, krydderurte-sodavand, vegansk kokosmælk i minikartoner, super sødt og velsmagende kakao-frugt-juice fra Ækvador og en food truck som det hele kan sælges fra. Læs om højdepunkterne fra årets ANUGA 2017 Har netop tilbagelagt et sted imellem 34 og 52 kilometer, (sådan føles det i […]

  I år 2017 synes kommunalpolitisk alt andet end cool. Mediedækningen har foreløbigt været minimal og vejre man stemningen i befolkningen er der ikke megen interesse at spore. Nøjagtigt som at manglen på politiske budskaber og fremtidssikrede visioner, nærmest synes at gå hånd i hånd med en overrepræsentation af mænd på omkring de 60, som […]

Er din landsby værd at bevare, og hvis, hvilken forskel kan du så selv gøre for dens fremtid? Fordi det gode liv på landet IKKE kun er et centraliseringsspørgsmål. Har netop fået tilsendt nedenstående 10-punktsplan af en taknemmelig landsbybeboer fra dengang. 10-punktsplanen er en oversigt, som jeg tilbage i år 2015 udarbejdede til et projekt […]

I de seneste år er det blevet meget moderne at tale om “naturlig” mad. Men hvad er “naturlig” mad overhovedet for en størrelse. Er æblet naturligt, mens vingummien ikke er? Og hvad med industrikyllingen eller tomater fra drivhus? Et schweizisk studie af i alt 72 tidligere studier viser. At svaret blandt ca. 85.000 europæiske forbrugere […]

DEN FREMTID SOM SKAL SIKRE JERES KOMMENDE INNOVATION SUCCES. (Klumme i Børsen 23. Februar 2017) Der tales om innovation, som var det nøglen til himmeriget. Hvem der bare var den, der opfandt morgendagens succes og skabte vækst og velstand til butikken, familien og ikke mindst kongeriget? Men gode idéer langt fra er nok. Gode ideer […]

Singler er ikke bare halve familier, men helstøbte individer som stiller større og nye krav i deres bestræbelser på at fuldende deres liv i netop den familietype, som de nu engang har valgt. Eller som livet på en eller anden måde fik dem placeret i. (Denne artikel er skrevet til  kommunikationshuset Envisions rapport om singleshopperen […]

Fordi landbrugets primære opgave er at dække menneskets basale behov for fødevarer. Behov – der dog i 2016 handler om noget mere end blot at blive mæt. (Denne artikel er også bragt i tidskriftet Danske Mælkeproducenter i efteråret 2016) Mennesker elsker mad – særligt fedt, salt og sukker. Så selvom velmenende kræfter gerne vil have […]

Alverdens fødevarefolk er i disse dage samlet i Paris for at besøge verdens største fødevaremesser. Endnu engang må man slå fast, at der på vore privilegerede breddegrader ikke umiddelbart er grund til at frygte fødevaremangel. Igen i år, var der et stort udvalg af lækre sager; halve kvier såvel som økologisk cider. Kæmpe nødder, så […]

Fremtidens gode bosted skal kunne mere. Fremtidens provinsby skal være et attraktivt alternativ. Et fedt sted med gode boliger, smukke landskaber og et stærkt civilsamfund. Men vigtigst: fremtidens provins skal også være et sted fyldt med ånd og visioner. Uden ånd, ingen fremtid.  Hvis du vil være alt – bliver du intet. Dette gælder også […]

Året er godt i gang – men hvad mon 2016 bringer? Hermed en liste over nogle af de overskrifter som jeg, – tidsånds-symbol-analytikeren finder interessante og mener kommer til at præge medierne, samtalerne og virkeligheden i år 2016. 1. IKKE FLERE SELFIES TAK! Alt for mange har misforstået de sociale mediers fantastiske muligheder. For nej, […]

Tidens food trends peger på et skift fra animalsk – vegetabilsk Er du veggi, part-timevegetarian eller flexetarian? Stadig flere forbrugere verden rundt er begyndt at skele til vegetarismen og vælge kødet og mælken fra. Ikke hver dag, ikke konsekvent, men oftere. Begreber som part-time-vegetarian og flexitarian er kommet på Wikipedia, alt mens antallet af veggi-restauranter, […]

På toppen af Navy Yard Brooklyn, pakhus 3 – ligger denne fantastiske have, som symbol på det moderne menneske 2015 længsel efter natur. Der er udkig over byernes by – New York. Efter laaaang cykeltur rundt på Brooklyn, hvor ensretninger, motorveje og tæt trafik  ikke lige frem gjorde missionen let, nåede jeg frem til det […]

De vil have bønderne tilbage Der findes mad. Og så findes der fancy food – eller, hvad vi på dansk kalder livsstilmad eller delikatesser. Lækre, forarbejdede og konceptualiserede fødevarer, som der i disse år bliver stadig flere af. På Fancy Food-showet, der løber af stablen i New York i øjeblikket, er det mest den sidste kategori, […]

I 2013 blev der kun født 55.873 børn i Danmark, og i 2014 56.803. Altså er her tale om de mindste årgange siden midten af firserne. Hver syvende danske kvinde runder i dag 50 år uden at have bragt børn til verden. Det viser nye tal fra Danmarks Statistik. Ved årsskiftet var det knap hver syvende kvinde – […]

If you have a garden and a library, you have everything you need (Ciero) Naturen er moderne. Den rå, vilde og uspolerede natur. Trods galoperende urbaniseringen og storbylivets mange cool facetter, synes svaret på mennesket lykke stadig at findes derude – ude i naturen et sted.  Og selvom det moderne liv ofte foregår langt fra […]

Et nyt år lurer forude og mange spørger, hvad der mon venter der? Ingen kan spå om fremtiden, end ikke en fremtidsforsker. Men sikkert er det, at en masse nyt titter frem. Der bliver næppe tale om revolutioner, men ting vil helt sikkert ske. Endnu flere ting i hjemmet vil blive koblet på nettet, alt […]

Smørstegt sommerkål skal være Danmarks nye nationalret Danmark skal have en nationalret.  Konkurrencen er skudt i gang og kulminationen falder en dag i det mørke november. Og nej her er ikke blot tale om et smart lille PR stunt fra fødevareministerens side, selvom alt for mange har haft alt for travlt med at hakke ned […]

(Kronik i Berlingske 2. april 2014) Urbaniseringen fortsætter. Folk flygter til byerne. De danske landdistrikter er i en alvorlig krise – Ja faktisk virker det som om, at hele Danmark, ja lige på nær hovedstadsområdet og Århus C er i en alvorlig krise. For hvem flytter frivilligt fra fremtiden? Forleden kørte virakken så igen.  Virakken […]