Netop nu fejres økologien og en flot global vækst på 11 procent i 2014. Alt mens forventningerne til opgørelsen for 2015 ikke er mindre. FOOD FUTURE er taget med Økologisk Landsforening på verdens største økomesse for at lave et trend-overview af de seneste nyheder. Men lidt reklame skal der til for messen, økologien og FOOD […]

Fremtidens gode bosted skal kunne mere. Fremtidens provinsby skal være et attraktivt alternativ. Et fedt sted med gode boliger, smukke landskaber og et stærkt civilsamfund. Men vigtigst: fremtidens provins skal også være et sted fyldt med ånd og visioner. Uden ånd, ingen fremtid.  Hvis du vil være alt – bliver du intet. Dette gælder også […]

Året er godt i gang – men hvad mon 2016 bringer? Hermed en liste over nogle af de overskrifter som jeg, – tidsånds-symbol-analytikeren finder interessante og mener kommer til at præge medierne, samtalerne og virkeligheden i år 2016. 1. IKKE FLERE SELFIES TAK! Alt for mange har misforstået de sociale mediers fantastiske muligheder. For nej, […]

Tidens food trends peger på et skift fra animalsk – vegetabilsk Er du veggi, part-timevegetarian eller flexetarian? Stadig flere forbrugere verden rundt er begyndt at skele til vegetarismen og vælge kødet og mælken fra. Ikke hver dag, ikke konsekvent, men oftere. Begreber som part-time-vegetarian og flexitarian er kommet på Wikipedia, alt mens antallet af veggi-restauranter, […]

På toppen af Navy Yard Brooklyn, pakhus 3 – ligger denne fantastiske have, som symbol på det moderne menneske 2015 længsel efter natur. Der er udkig over byernes by – New York. Efter laaaang cykeltur rundt på Brooklyn, hvor ensretninger, motorveje og tæt trafik  ikke lige frem gjorde missionen let, nåede jeg frem til det […]

De vil have bønderne tilbage Der findes mad. Og så findes der fancy food – eller, hvad vi på dansk kalder livsstilmad eller delikatesser. Lækre, forarbejdede og konceptualiserede fødevarer, som der i disse år bliver stadig flere af. På Fancy Food-showet, der løber af stablen i New York i øjeblikket, er det mest den sidste kategori, […]

I 2013 blev der kun født 55.873 børn i Danmark, og i 2014 56.803. Altså er her tale om de mindste årgange siden midten af firserne. Hver syvende danske kvinde runder i dag 50 år uden at have bragt børn til verden. Det viser nye tal fra Danmarks Statistik. Ved årsskiftet var det knap hver syvende kvinde – […]

If you have a garden and a library, you have everything you need (Ciero) Naturen er moderne. Den rå, vilde og uspolerede natur. Trods galoperende urbaniseringen og storbylivets mange cool facetter, synes svaret på mennesket lykke stadig at findes derude – ude i naturen et sted.  Og selvom det moderne liv ofte foregår langt fra […]

Et nyt år lurer forude og mange spørger, hvad der mon venter der? Ingen kan spå om fremtiden, end ikke en fremtidsforsker. Men sikkert er det, at en masse nyt titter frem. Der bliver næppe tale om revolutioner, men ting vil helt sikkert ske. Endnu flere ting i hjemmet vil blive koblet på nettet, alt […]

Smørstegt sommerkål skal være Danmarks nye nationalret Danmark skal have en nationalret.  Konkurrencen er skudt i gang og kulminationen falder en dag i det mørke november. Og nej her er ikke blot tale om et smart lille PR stunt fra fødevareministerens side, selvom alt for mange har haft alt for travlt med at hakke ned […]

(Kronik i Berlingske 2. april 2014) Urbaniseringen fortsætter. Folk flygter til byerne. De danske landdistrikter er i en alvorlig krise – Ja faktisk virker det som om, at hele Danmark, ja lige på nær hovedstadsområdet og Århus C er i en alvorlig krise. For hvem flytter frivilligt fra fremtiden? Forleden kørte virakken så igen.  Virakken […]

Kristelig Dagblad sætter i dag søndag d. 23. marts fokus forsørgelses-forpligtigelsen i år 2014? Fremtidsforskeren kommenterer splittelsen mellem individ og familie i en moderne verden, som hylder frihed og foragter opofrelse. ”Min påstand er, at familielivet er presset i den tid vi lever i, og derfor overvejer stadig flere, om de overhovedet vil have en […]

Man skulle nogen gange tro det, men det forholder sig slet ikke sådan. Der tales ofte om de ”moderne” og de lækre farver de bærer. Tidens nye styles og sæsonens hotte smag. Men hvad har mode overhovedet med det ”moderne” at gøre? At være – eller ikke være moderne, er ikke et spørgsmål om stil. […]

Hjemveen er tiltagende. Også moderne mennesker har behov for fornemmelse af rødder og tilhørsforhold. Behov for moderkærlighed, hjemstavn og et landskab at være rundet af. Hjemveen er blevet objekt i tidens trends og tendenser og bruges stadig flittigere i virksomhedernes bestræbelser på at opnå forbrugernes gunst. Her er tale om et behov – måske et […]

Kritiske kinesiske forbrugere betaler gerne op til 10-dobbelt pris for økologiske fødevarer. Kom med på besøg på en øko-farm uden for Shanghai.   En halv times kørsel fra Shanghais Pudong lufthavn, midt i et tidligere industrikvarter ligger Tony’s Farm. Et moderne økologisk gartneri. Området er ikke særligt smukt, ikke særlig grønt og ikke særlig naturligt. […]

Hvordan kan det være, at efterspørgslen efter discountmad er voksende – samtidig med, at vi aldrig tidligere har set en så massiv hype omkring den gode hjemmelavede mad? Hvordan kan det være, at 85% af samtlige biler solgt i Danmark i år 2012 var microbiler, når micro-biler sjældent rummer sidste nye teknologier og nok aldrig […]

  (Interview med Sociolog og fremtidsforsker Birthe Linddal, fra MAYLANDs Goal keeper 2014) ”Vinderne bliver dem, der evner at skære ind til benet og sige ’nej’ Tiden er så meget i fokus i dag, fordi vi oplever, at vi har for lidt af den. Men det skyldes ikke, at vi har mindre tid i dag […]

Skal virksomhederne gå forrest i kampen for en bedre verden – eller skal forbrugerne og politikerne? I kender sikkert alle spørgsmålet, hvem bestemmer – forbrugerne, virksomhederne eller politikerne?  Et klassisk dilemma når debatten handler om ansvar. Kommer hønen før ægget? Uenigheden og dilemmaets problematik er til at få øje på. Men når alt kommer til […]

De fleste danskere har kun oplevet et samfund i vækst, og derfor har de også oplevet en familie og samfundsudvikling, hvor hver eneste generation har fået det bedre end den forrige. Derfor forestiller de fleste sig også, at sådan bliver det ved med at være. Men man får ikke et bedre samfund, hvis man ingen […]

– behøves vi overhovedet familier i fremtidens samfund? Familie er på retur, stadig flere mennesker er ved at kvæles af familielivets mange forpligtigelser, gøremål og kompromisser. For i en tid med konstant fokus på individet, er familien blevet en hæmsko for den enkeltes frihed, behovstilfredsstillelse, karriere og selvudvikling. Derfor bliver færre gift og flere skilt. […]

 Øv – vil mange mene, for med de sidste 100 års utrolige vækst in mente har alt for mange fejlagtigt fået det indtryk, at arbejde – i hvertfald den hårde og kedelige af slagsen hørte fortiden til. Udlicitering, robotter, billige arbejdskraft fra “de fattige” (dem i udviklingslandende) tager over og klare ærterne, så vi rige […]

Moderskabet – sågar husmoderskabet er igen blevet moderne. Og hvor det i årtier ikke har været særlig cool med børnepasning, hjemmebag, påskepynt og ammestuesnak er surdej, mødre med tid og børn med rum til at kede sig derhjemme pludselig blevet meningsfuldt. Alt mens flere veluddannede kvinder uden tøven offentligt tør sætte spørgsmålstegn ved tidens gængse model […]

Tiden er inde til, at forholde sig til den ”NYE” virkelighed og få lavet en plan, som har kurs mod den nye verden, fremfor den gamle. En forhåbentlig bedre verden?  Der er ingen der tror på, at 2013 bliver noget stort år. Den økonomiske krise har bidt sig godt fast, og alle ”frygter” mere eller […]

Skal verden producere mad nok til 9 milliarder? Hvad vil der ske, hvis Dansk landbrug blev 100% økologisk fra 1. januar 2014? Hvornår tør også Europa sige JA TAK til GMO? Er det kun tabere der spiser tabermad? Hvorfor kan man ikke købe ordentlig take-away i provinsen? Må man drikke RED BULL, hvis man er foodie?  Hvornår går innovation af mode? Har detail-kæderne ingen moral? Og hvad stiller man op med alle de “nærige” forbrugere der […]