Det allermest interessante var helt klart oplægget om food trends, som fremtidsforskeren Birthe Linddal holdte for os. Hun snakkede om den sociale status der er forbundet med mad og hvilke varer vi forbruger idag. Hvordan vi er hvad vi spiser, og ikke bare i den sundhedsmæssige forstand. Hun fortalte om hvilke trends indenfor madkulturen der er på vej, og der blev snakket lidt om (mad)bloggernes rolle. Virkelig spændende! (Thethevintagehausfrau.blogspot.dk)